サンマ不漁でイワシが増えてるらしいですね

　ずっと庶民の魚だと思っていたサンマですが乱獲のせいなのか地球温暖化の影響なのか漁獲量が減っていて、このままだと高級魚になってしまう模様。イワシも嫌いじゃないんだけど、秋に脂ののった秋刀魚に比べるとどうしても見劣りしてしまいます。

　高級魚の鰻はいまや絶滅危惧種でまがいものでごまかしたりといったレベルですが、そもそも人類が種の保存にやっきになるのは食へのこだわりが元にあるのかもしれませんね。