www.asahi.com 野生のイノシシってまあ、ひょっとしたら天然の豚ってことで養殖の豚より脂身は少なくとも身がひきしまった旨味みたいなのはあるのかしらね。タイなんかは天然モノの方が歯応えがあって旨い気がするので、そのノリで。 というわけで具材として…