世界三大珍味と呼ばれるのはキャビア、トリュフ、そしてフォアグラ。若い頃はなんだか王侯貴族しか食べれないモノみたいなイメージがあってすごく憧れていましたが、いざ食べてみるとどれもそんなに美味しいとは思えず・・・。まあ貧乏人が食べるものは本物ではないと海原雄山氏あたりにはお叱りを受けるのかもしれませんが。
この中でフォアグラというのは鴨に無理やり餌を食べさせて運動させずにぶくぶくに太らせ、脂肪のつまった肝臓を頂くというものなのでまあかわいそうといえばかわいそう。でもさ、どうせ食べるんだからいいんじゃね？って思ったりします。かわいそう、っていうなら鴨食べるなよ、みたいな。ついでに牛も豚も餌食べさせて太らせてから食べてるんだからさ。ヴィーガンが言うなら理解できるけど、ステーキやハンバーガー食べてる人が言うのはちょっと違うんでないかな。
まあ、それはともかく脂肪肝が美味しいというのであれば、自分の肝臓も結構おいしく育ってきているようでちょっとピンチ。ずっと前から肝臓の数字はあんまりよくなかったのだけれど、今年の健康診断では脂肪肝の数字がさらにやばいことに。フォアグラ作ってるわけじゃないんだけどな・・・。
