先月末にオープンしたスシローさんの上飯田店。これまたつい先日放送の「帰れま１０」で見事パーフェクトが出てちょっと気になっていたわけですが、全国で売り上げナンバー1を誇る回転すしチェーンの人気の秘密を知りたくて行ってみました。
事前にネット予約をしていったわけですが、休日の夕食どきということもあって到着した時には入口周辺には人・人・人。所狭しと順番待ちの人がいました。番号受付を見ると約2時間待ちの様子。これはネット予約していなかったら完全にアウトでした。
さて肝心のすしネタですが、基本的にはほぼ100円（税抜き）で一部のネタやサイドメニューのみ別料金。ネタはさすがに小ぶりですが鮮度はまずまずだと思いました。そして何より人件費の削減ぷりが半端ないと思いました。その分とにかくネタを安い値段にして薄利多売路線を地でいくわけですが、お味の方も食べれないほどマズイわけでもなくそこそこイケるので舌の肥えた人でなければこれでも十分なのかなとも思いました。
寿司というと高級なイメージがありますが、そもそも江戸時代はファーストフードで庶民の食べ物だったわけで、そういう意味で本来の寿司の持つ意味合いに近い店舗なのかなとも思いました。
