本店（？）は愛知県・豊橋にてミシュラン獲得の『麦の空』さん。ラーメンでミシュランとはなかなか興味深いですが、愛知にそんな店は聞いたことが無いので果たしてどんなものなのか、想像力を掻き立てられます。
栄近辺にはあまり用事が無いのですがこの日は健康診断が近くであったので出かけてみる事に。11時過ぎに着いたので待ちはありませんでしたが店内ではすでにお客がたくさんいますからやはり流行っている様子。
SNSでも接客が評判になっていましたが、確かに出迎えと見送りの女性スタッフの感じはラーメン屋のそれというよりはフレンチやイタリアンを彷彿とさせますから、そのあたりもミシュランの所以かもしれません。
さて肝心のラーメンですが、塩チャーシューをいただくことに。トッピングに現れたブロッコリーや芋チップはちょっと狙いすぎな感じでラーメンに合っているのかはサッパリわかりませんでしたが、店名に麦とつくだけあって、麺にはこだわりがあるようですさすがにうまい！この日は健康診断があったので前日から食事を抜いていたこともあってスジ丼を頼んでいたのですが、隣の客が追い麺をしているのを見て、すかさず自分もコールしてしまいました。それくらい麺が美味く感じたのですが、空腹を差し引いてもなかなかやるな、という感じでした。
